lundi 23 janvier 2017

Revue de l'actualité nutritionnelle-16 au 22 janvier


Gare à vous si vous pensiez manger Sophie La girafe, vous apprendrez cette semaine qu'il est peut-être moins dommageable de vous remettre au beurre que de la mâchouiller au fil du temps ! Ces nouvelles et plusieurs autres dans ma revue de l'actualité nutritionnelle de la semaine du 16 au 22 janvier dernier.


mercredi 18 janvier 2017

Nouveau livre Festins végétariens au quotidien



Cuisiner avec plaisir de nouveaux aliments; voilà ce que propose l'auteure de cet ouvrage, la nutritionniste Danielle Lamontagne.
Son nom, Danielle Lamontagne, vous dit peut-être quelque chose ?
Pour en savoir plus, lisez ce qui suit.

lundi 16 janvier 2017

Revue de l'actualité- Lundi 9 au dimanche 15 janvier


Un nouveau logo pour les aliments malsains, un nouveau pain fait à partir de graines de chia et des recettes parfaitement adaptées à nos résolutions du nouvel an; voici quelques uns des éléments qui ont retenu mon attention dans l'actualité nutritionnelle de la dernière semaine.

samedi 7 janvier 2017

Les grandes tendances alimentation & nutrition 2017

Il y a quelques semaines, je me suis acheté de belles grosses lunettes à la mode. Ça me fait rire quand je me regarde avec parce qu'il n'y a pas si longtemps, ma soeur et moi avions du gros fun à se moquer des lunettes des années 80 que notre mère gardait "des cas où" dans sa voiture. Eh oui, voilà que je paie pour obtenir la même chose... ou presque 😎😜😉



C'est fou hein ? Qu'on le veuille ou non, les tendances influencent nos goûts ou du moins nos achats et ce qu'on met dans nos assiettes n'en est pas exempté.
Au fil des ans, j'ai pris l'habitude de m'intéresser en début d'année aux tendances nutritionnelles à venir question d'être à l'affût des interrogations de ma clientèle.

Voici donc un résumé en 5 points de mes lectures des dernières semaines sur le sujet.


mercredi 13 juillet 2016

Comment conserver la fraise pour en profiter toute l'année



Il y a des choses que nos grands-parents avaient compris et qui se sont perdues au fil du temps. Profiter des aliments de saison pour en faire des réserves alors qu'ils sont sous leur meilleur jour et à leur meilleur prix en fait selon moi partie. Ici, je vous résume en quelques lignes comment bien congeler la fraise et faire vos provisions pour toute l'année.

samedi 27 février 2016

Les centenaires d'Okinawa pratiquaient le hara hachi bu


J'ai toujours trouvé bien logique de penser qu'il valait mieux cesser de manger avant de se sentir trop "bourré", avant d'avoir mal au ventre, de se sentir lourd ou même d'avoir mal au coeur. Mais quand j'ai appris l'existence d'un nom pour décrire cette pratique, le hara hachi bu, ce principe est devenu pour moi une priorité, un objectif que j'ai mis sur ma "check list" et que je garde toujours en tête en clinique parmi mes cibles d'intervention.